L’indication géographique protégée (IGP) est un label européen qui désigne un produit dont les caractéristiques sont liées au lieu géographique dans lequel se déroule au moins sa production, son élaboration ou sa transformation.
Le « Miel d'Alsace » bénéficie d’une Indication Géographique protégée(IGP) depuis 2005 et constitue ainsi vis-à-vis du consommateur à une double garantie:
- Celle d’une conformité au cahier des charges « Miel d’Alsace » qui reprend sensiblement les mêmes critères que dans le référentiel technique des miels, critères qualité certifiés dont le respect permanent
- Celle de la reconnaissance, de la réputation et de l’authenticité alsacienne
Le label IGP repose sur la notion de savoir-faire.
Née de la volonté de valoriser les produits issus de l’agriculture alsacienne auprès des consommateurs de proximité, la marque « Savourez l’Alsace - Produit du Terroir® » met en avant les filières locales.
Le logo de la marque « Savourez l’Alsace - Produit du Terroir® » permet au consommateur de manger local, et de soutenir les agriculteurs d'Alsace !
Le miel bio se distingue par un mode de production et des conditions d’élevage des abeilles qui respectent le cahier des charges de l’agriculture biologique et dont les principales caractéristiques.
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